Non c’è amore più sincero di quello per il cibo.
Geroge Bernard Shaw

La cucina del Villa Eden è sempre stata il fiore all’occhiello dell’hotel, lo testimonia la nostra costante presenza nelle guide Michelin, Gambero Rosso e Veronelli. I piatti vengono preparati con particolare attenzione agli ingredienti del territorio; il buffet di antipasti e verdure fresche proviene d’estate direttamente dall'orto biologico, curato con passione dal titolare stesso, il Signor Franco. Quest’ultimo è anche un grande conoscitore e raccoglitore di funghi, che non mancano mai nelle proposte dello chef. In abbinamento al menù una curata carta dei vini, selezionati personalmente dalla figlia dei titolari, Silvia, sommelier professionista dal 2005.